Fassbind La Vielle Prune
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1846 wurde die "Alte Urschwyzer Brennerei" gegründet. Schon 1856 verlieh ihr Napoléon III. eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris. Bereits die ältesten Vorfahren der Familie Fassbind, deren Stammbaum lückenlos auf das Jahr 1395 zurückzuführen ist, haben Kirschbäume kultiviert und Kirschwasser gebrannt. Diese lange Tradition sowie eine große Erfahrung in der Kunst des Brennens wiederspiegeln sich in der Qualität der heutigen Produkte. Über fünf Generationen wurde in der Folge das ursprüngliche Handwerk des Brennmeisters weitergegeben. In bester Familientradition und im unverwechselbaren, eigenwilligen Geist des Gründers Gottfried Fassbind I.
Der gepflegte Edelbrand vornehmlich aus Löhrpflaumen wurde 2001 vom Brennmeister als erstes der Vielle-Barrique-Produkte entwickelt. Das Pflümlidestillat wird nach dem fachkundigen Brennen während eines Jahres in Eichenholzfässern eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Die feine Dosage verleiht dem Obstbrand seine dezente Süße.
| Alkoholgehalt: | 40% |
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| Herkunft: | Schweiz |