Merlot Gran Reserva 2020- Vina Siegel 0,75l
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Ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe, komplexen Aromen von Kirschen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Kaffee. Er hat eine tolle Balance, eine angenehme Säure und einen langen Abgang.
Vorfermentative Kaltmazeration dauert 5 Tage, mit alkoholischer Gärung bei 25-27°C, um Polyphenole besser aus dem Wein zu extrahieren. Die Mazeration nach der Gärung dauert 2 bis 3 Wochen. Dann wird ein Teil des Weins für 10-12 Monate in Fässer umgefüllt. Der Rest des Weins beendet seine malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Sobald der Wein verschnitten ist, wird er glatt geklärt und reift 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern.
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Farbe: | Rot |
| Herkunft: | Chile |
| Jahrgang: | 2020 |
| Produkttyp: | Wein |
| Rebsorte: | Merlot 100% |
| Verschlussart: | Korkverschluss |
| Weinart: | Rotwein |