Prinz Edelobstbrand - Alte Williams-Christbirne
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Die Williams-Christ gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt und zwar nicht nur wenn es um den Verzehr, sondern auch um Obstbrände geht. Ihr unvergleichlicher Geschmack ist sogar für den Laien klar von anderen Sorten zu unterscheiden. Zusammen mit einer feinen Holzfassnote, entsteht eine ganz besondere Spezialität, die Alte Williams-Christbirne.
Nach der Lagerung im Steingut kommt der Obstbrand für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist. Denn nur so erhält die Alte Williams-Christbirne den typischen Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Diese finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke weiter fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht zusammen mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten.
| Alkoholgehalt: | 41% |
|---|---|
| Allergene: | Birne |
| Geschmack: | Birne |
| Herkunft: | Österreich |