Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2025
Beschreibung: Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc zeigt an der Nase frische, großzügige Aromen von Kaffir-Limette und Grapefruit, begleitet von tropischen Noten. Ein seidiger, konzentrierter Gaumen enthüllt gereifte, saftige Steinfrüchte mit Zitronengrasnote und eine raffinierte Mineralität. Seine knackige Säure führt zu einem langanhaltenden Abgang. Ein Sauvignon Blanc mit Reifepotential.Besonderheit: Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen und Vertragswinzern der Regionen Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott, den Subregionen des Wairau Valley. Der Saftablauf und nur leicht gepresster Saft wurde für 48-96 Stunden gekühlt, durch Absetzen vorgeklärt und danach klar abgezogen. Vergoren wurde vorwiegend in Edelstahltanks, ein kleiner Prozentsatz jedoch wurde bei wärmeren Temperaturen in französischen Eichenfässern vergoren. Für die Assemblage wurden nur die Komponenten ausgewählt, die wahrlich den Charakter der verschiedenen Weinberge widerspiegelten.
Inhalt: 0.75 Liter (35,73 € / 1 Liter)
Shiraz South Australia - 2021
Mit reicher Frucht am GaumeN brilliert der Wein dunkel granatrot im Glas und duftet herrlich fruchtig nach reifen dunklen Beeren. Der reichlich ausgestattete Körper bringt überbordende Aromen von Brombeeren und Pflaumen hervor, die mit sanften Tanninen um die Wette eifern und von einem langen reichen Finale gekrönt werden:
Penfolds Bin 169 Australien - 2018
Fruchtige Aromen am Gaumen (Himbeere, Preiselbeere, Johannisbeere, Rhabarber, Granatapfel, schwarze Johannisbeere) verbinden sich mit köstlichen Aromen von italienischem Schinken, Zedernholz und Gewürzen. Während der gesamten Verkostung verbindet sich eine schöne Säure mit festen Tanninen, einer großen aromatischen Fülle sowie einer außergewöhnlichen Länge.
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc - 2020
Der Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc überzeugt durch Aromen von Honig und süßen Kräutern, welche von weißer Nektarine abgerundet werden. Weißer Pfirsich, exotische Kaffirlimette und Zitronengras verhelfen dem Wein zum tropisch, fruchtigen Aroma. Die Textur des Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc ist rund und reif. Die Stein-Mineralisierung trägt zu einer himmlisch, herzhaften Komplexität bei. Die Struktur wird vorsichtig von feiner Säure unterstützt, die sich in einem frischen und belebenden Abgang bemerkbar macht. Te Koko ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen.
Cloudy Bay Pinot Noir 2023
Betörender Fruchtcharakter, dank vielschichtiger Pflaumen und Blaubeeren, dazu frische Kräuter, Röstaromen von Eichenbarrique und eine zarte, seidige Tanninstruktur
Inhalt: 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir - 2017
Der Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir ist geprägt von Aromen roter und schwarzer Kirschen, gefolgt von Pflaumen und warmen Gewürzen wie Zimt und Muskat. Im Abgang entfalten sich rauchige und blumige Noten. Am Gaumen ist der Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir von weicher Textur, mit kräftigen Aromen von Tanninen, zart und leicht am Gaumen, mit Noten süßer Früchte und umrahmt von spritziger Säure – lang, intensiv und komplex im Abgang.