Solaia IGT - 2019 - limitiert

Aromen von karamellisierten schwarzen Kirschen, Anklänge von dunklen Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein facettenreich und bietet eine weiche, dichte Frucht.

In der Nase präsentiert sich ein vollfruchtiger Spätburgunder mit Noten von dunklen Kirschen, Cassis und fein rauchigen Komponenten. Rund und seidig auf der Zunge. Ein intensiver Fruchtkörper, der dennoch eine leichte und bekömmliche Art aufweist. Im Nachhall schillert ein feines Säurespiel auf.

Der Amarone von Zenato setzt auf Eleganz und dunkle reife Frucht. Die dunklen Früchte und ein leichte erdige Töne finden sich im Bukett sowie a Gaumen. Am Gaumen äußert sich noch seine überreife Kraft und ein warmer, weit ausholender Abgang. Feiner Aromen von Mokka und Schokolade bleiben lange im Mund.

Im Glas erscheint der Barbera d´Asti von Vite Colte in einem tiefen Rubinrot. Im der Nase präsentiert sich der Wein körperreich und ausgewogen. Eine Balance aus Veilchen-, Lakritz- und Vanille- Tönen. Am Gaumen trocken und knackig. Vanille und Waldbeeren sind präsent, die auch noch im langandauernden Abgang spürbar sind.

Der Bardolino Rosso von Zenato kommt in einem leuchtenden Rubinrot ins Glas. Der moderne, jugendliche Wein bringt einen Duft nach wilden Kirschen und Veilchen. Am Gaumen trocken, würzig und Mandeln umspielen die Sinne. Sehr harmonisch!

Vite Colte ist ein Zusammenschluss aus 180 Winzern mit über 300 Hektar Weinbergen in Piemont. Echte Winzer die ihre Leidenschaft, ihr Talent und ihr können einbringen. Hinter jedem dieser Weine gibt es ein Gesicht, eine Familie. Ein Zusammenschluss um großes zu erreichen. Große Qualität gepaart mit absoluter Leidenschaft.

Im Glas präsentiert sich der Barolo "Paesi Tuoi" in einem intensiven Granatrot mit orangegelben Reflexen, die durch die längere Flaschenlagerung entstehen. In der Nase sehr vielfältig, ätherisch und komplex. Ein Duft von Gewürzen, Lakritz und überreifen Blumen, umspielt die Nase. Am Gaumen ist er trocken, wohlschmeckend, mit harmonischen Tanninen, die den noblen und eleganten Charakter hervorheben.

Im Glas Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr komplex mit breit gefächerten Fruchtnoten. Am Gaumen eine klare Struktur mit feinen Tanninen. Im Abgang vollmundig und angenehm fruchtig. Ausbau: 4 Jahre, von denen drei in Eichenfässern und Allier Eslavonia, gefolgt von mindestens 12 Monaten nach der Verfeinerung in Flaschen.

Dieser Wein steht auf unserer Wunschliste, seit wir wissen, dass einige Parzellen und Mikroklimata bestens für die einheimische Rotweintraube geeignet sind. Er bietet ein reichhaltiges Bouquet von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, Beerenkonfitüre und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und fordernd, rein und würzig mit einer gut eingebundenen Säure wie sie für diese Anbaugegend typisch ist. Er ist der ideale Begleiter zu dunklem, halb oder ganz durchgebratenem Fleisch, Wild, gereiftem Käse, Pasta mit kräftigem Sugo und kräftigen Suppen. Die Serviertemperatur liegt bei 14° – 16° C.

Im Glas rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein sehr intensives und fruchtiges Bukett macht sich der Nase bemerkbar. Viel Brombeere und Himbeere. Starke Struktur mit ausgeglichenen Tanninen. Im Nachgeschmack Noten von Vanille, die einen starken aber eleganten Abgang verschafft. Ein großer, sehr intensiver Cabernet Sauvignon.

Sattes Lila und Granat,Purpur Reflexe. Schwarze Kirschen, dunkle Röstnote, schwarzer Tabak, Kaffee, dahinter florale Züge. Das Extrakt ist kompakt und etwas fordernd, die Tannine prägnant und schön eingebunden, leicht kernig präsentiert er sich am Gaumen. Ein kräftiger Belgrave, der dekantiert werden sollte.

Der Jahrgang Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch außergewöhnliche Wetterbedingungen aus. Auch während der Blüte zeigten sich ideale Bedingungen, welche zu einer historischen Fruchtentwicklung führten. Eine Reihe von Regenfällen gegen Ende des Frühlings und der daraus resultierende Mehltau-Ausbruch erschwerten die Situation ein wenig. Doch schon kurz darauf stellte sich eine Schönwetterlage ein, die bis zur Lese andauerte, so dass diese unter idyllischen Bedingungen verlief.

Der 2014er Château La Garde zeigt sich schon jung in sehr guter Form. Dies ist eher untypisch für diese Art Wein. Es zeigen sich dunkle Kirschen und elegante ätherische Noten von Zedernholz im Duft und münden in eine äußert gerade, feinsaftige Aromatik, die ebenfalls mit zarter ätherischer Frische einhergeht. Sicher wird er noch weitere Jahre reifen und sich verfeinern können, es ist aber sicher kein Fehler ihn jetzt schon zu einem schöner Dinner zu öffnen.

Betörender Fruchtcharakter, dank vielschichtiger Pflaumen und Blaubeeren, dazu frische Kräuter, Röstaromen von Eichenbarrique und eine zarte, seidige Tanninstruktur

Der Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir ist geprägt von Aromen roter und schwarzer Kirschen, gefolgt von Pflaumen und warmen Gewürzen wie Zimt und Muskat. Im Abgang entfalten sich rauchige und blumige Noten. Am Gaumen ist der Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir von weicher Textur, mit kräftigen Aromen von Tanninen, zart und leicht am Gaumen, mit Noten süßer Früchte und umrahmt von spritziger Säure – lang, intensiv und komplex im Abgang.

Klassischer, komplexer Duft nach dunklen Waldbeeren, Bitterschokolade, Holunder und dunklem Tabak. Der Geschmack hält, was die Nase verspricht. Der Condado schmeckt kraftvoll, hat ordentlich Schmelz, viel feines Tannin und eine pikante Länge. Rebsorte: 100% Tempranillo

In der Nase macht sich ein breites Bukett bemerkbar. Intensiv röstig und feiner Duft nach Eichenholz. Anklänge von Rauch und vollreifen schwarzen Beeren. Im Mund sehr fordernd, mit süßlichem Schmelz und viel gut eingebundenem Alkohol. Das Tanningerüst ist kompakt allerdings noch jugendlich. Diese Cuveé hat eine bemerkenswerte Tiefe mit Holz, Beeren und Gewürztönen im Hintergrund. Im Ausklang reife Frucht und Röstaromen.

Der Côtes du Rhône AOC - 2021 der Famille Perrin ist ein ganz klassischer Côtes du Rhône wunderbar saftig und fleischig mit schön eingebundenen Tanninen. Dieser Wein ist eine Mischung aus Grenache, und Syrah aus dem nahen Norden und Mourvèdre. Ein großartiger Alltagswein.

Strahlend Rubinrot scheint es aus dem Glas. Ein solider Rotwein.

Die Rebsorte Regent ist eine pilzwiderstandsfähige interspezifische Rebsorte aus der Kreuzung (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. Der Wein ist ausgesprochen fruchtig, erinnert an Pflaume und ist sehr kräftig und intensiv im Geschmack. Der Regent brilliert immer mit einer schönen tiefdunklen Farbe, und harmoniert zu mildem Käse oder zu fruchtigen Desserts, aber natürlich auch als Feierabendwein zum wunderschönen Entspannen.

Der Cabernet Savignon zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen und roten Früchten mit balsamischen Tönen, die sich mit Noten von Vanille, Schokolade, Kirsche und Pflaumen ergänzen. Er hat einen weichen Gaumen, feinkörnige Tannine und eine frische Säure.

Vinifikation Dieser Rioja Reserva steht für handwerkliche Perfektion und wird aus hochwertigen Trauben gekeltert. Der Wein reift 20 Monate in Eichenfässern, danach 18 bis 24 Monate in der Flasche, um trinkreif zu sein.Geruch & Geschmack Ein kraftvoller Wein mit Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Rosinen. Die Struktur ist intensiv, mit reifen Tanninen für Tiefe und Länge. Klassischer Stil mit Noten von Backpflaumen und beinahe üppiger Intensität. Vollmundig mit starkem Charakter und eindrucksvollem Abgang.Speisebegleitung Ideal zu gegrilltem Entrecôte, saftigem Braten oder feinem Schmorgericht. Auch zu Wild wie Hirsch oder Wildschwein hervorragend geeignet.

Elegante intensiv rubinrote Farbe. Finessenreiche, delikate Nase mit Aromen von roten Beeren, Kakao und süßlich, duftenden Gewürzen. In perfekter Balance, zeigt sich der Wein am Gaumen seidig, und mit Noten von Erdbeeren und reifen Pflaumen. Der Abgang kräftig und langanhaltend.