Spier Discover Collection Rosé 2021

Der Bardolino Rosso von Zenato kommt in einem leuchtenden Rubinrot ins Glas. Der moderne, jugendliche Wein bringt einen Duft nach wilden Kirschen und Veilchen. Am Gaumen trocken, würzig und Mandeln umspielen die Sinne. Sehr harmonisch!

Strahlend Rubinrot scheint es aus dem Glas. Ein solider Rotwein.

Die Masseria La Volpe ist ein italienisches Weingut aus Apulien, das sich der Produktion erstklassiger Weine und gastronomischer Spezialitäten verschrieben hat. Mit über zwanzig Jahren Erfahrung verfolgt das Team das Ziel, eine Auswahl qualitativ hochwertiger Produkte anzubieten, die die kulinarische Vielfalt Italiens repräsentieren und den Alltag bereichern.Die Philosophie der Masseria La Volpe basiert auf der Leidenschaft für authentische italienische Aromen und der Hingabe, traditionelle Herstellungsverfahren mit modernen Techniken zu verbinden, um Weine von höchster Qualität zu kreieren.Weinbeschreibung Ein rubinroter Wein mit veilchenblauen Reflexen und einem intensiven, fruchtigen Bukett von Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, aber dennoch angenehm leicht und ausgewogen. Seine feine Struktur und harmonische Frische machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für gesellige Abende und genussvolle Momente.

Ein harmonischer und trockener Schoppenwein für jede Gelegenheit. Klassischer Riesling mit großer Handwerkskunst erzeugt.

Intensives Rubinrot; nuancenreiches Bukett mit intensiv fruchtigen Noten. Veilchennoten im Duft, im Geschmack harmonisch mit leichteren Tanninen.

Vorfermentative Kaltmazeration beträgt 5 Tage, die alkoholische Gärung findet bei 26-28º C statt, um Polyphenole besser aus den Schalen zu extrahieren. Postfermentative Mazeration dauert ca. 2 bis 3 Wochen je nach Weinprobe und dann wird der Wein von den Schalen getrennt. Jede Rebsorte gärt in verschiedenen Tanks, dann der malolaktische Gärung in Edelstahltanks, die Weine werden verschnitten.Nachdem der Wein gemischt wurde, wird er glatt geklärt. Die Kältestabilisierung findet statt, wenn es notwendig ist. Die Reifung findet  in französischer Eiche für 8 bis 10 Monate statt. 

Alkoholische Gärung geschieht bei 27ºC -29ºC, um eine bessere Farbe und Struktur zu erhalten. Vollständige malolaktische Gärung. Nach dem Verschnitt wird der Wein schonend geklärt. 25% des Weines reifen 3 Monate in Barriquefässern aus. französischer Eiche.

Gärtemperaturen beträgt zwischen 14º C und 15º C. Sobald der Verschnitt hergestellt ist, wird der Wein bei kühlen Temperaturen geklärt und stabilisiert und später durch Membranfilter steril filtriert, um die mikrobiologische Stabilität zu gewährleisten.

Der anspruchsvolle Literwein ist kraftvoll. Hier zeigt sich die fruchtbare Kombination von Rebe, Boden und Kleinklima der Südpfalz besonders schön. Er bringt ein "Maul voll Wein", was er mit sattem Goldgelb im Glase ankündigt. Er ist trocken und voller Harmonie. Genießen Sie ihn, wenn Sie Appetit auf einen "einfachen Wein" haben.