Spier Discover Collection Rosé 2021

Der Frizzante & Spumante Ambriato - Vino Frizzante Prosecco Treviso DOC von Ambre S.r.l. aus dem Anbaugebiet Venetien in Italien und ist ein erfrischender und fruchtiger Wein, der aus den besten Trauben der Region hergestellt wird. Die Kombination aus dem sanften Sprudel des Frizzante und der vollen Fruchtigkeit des Spumante machen diesen Wein zu einem besonderen Genusserlebnis. Der Prosecco stammt aus der DOC-Region Treviso und wurde nach den höchsten Qualitätsstandards hergestellt.

Ein ganz feiner, eleganter Roséwein mit leuchtender Farbe. Am Gaumen verspielte Säure mit Himbeernoten. Nicht zu süß; nicht zu trocken. Der Ideale Trinkgenuß zu Antipasti oder einfach so.

Der Bardolino Rosso von Zenato kommt in einem leuchtenden Rubinrot ins Glas. Der moderne, jugendliche Wein bringt einen Duft nach wilden Kirschen und Veilchen. Am Gaumen trocken, würzig und Mandeln umspielen die Sinne. Sehr harmonisch!

aromatisch, saftig

Ein Perlwein aus dem Anbaugebiet Modena, Lambrusco DOC aus der Rebsorte Lambrusco Grasparosa. Für diesen erstklassigen Qualitätswein-Perlwein gedeihen die Trauben an den Lambrusco-Grasparossa-Reben in den besten Hügellagen um den Ort Castelvetro, südlich der Stadt Modena. Dieser Wein behält durch die langsame Gärung eine bemerkenswerte Weichheit.

Strahlend Rubinrot scheint es aus dem Glas. Ein solider Rotwein.

Die Rebsorte Regent ist eine pilzwiderstandsfähige interspezifische Rebsorte aus der Kreuzung (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. Der Wein ist ausgesprochen fruchtig, erinnert an Pflaume und ist sehr kräftig und intensiv im Geschmack. Der Regent brilliert immer mit einer schönen tiefdunklen Farbe, und harmoniert zu mildem Käse oder zu fruchtigen Desserts, aber natürlich auch als Feierabendwein zum wunderschönen Entspannen.

Angenehm-elegante Säure. Abwechslungsreiche, typische Frucht. Eine animierende Frische mit zurückhaltender klarer Pinot-Charakteristik und langem Nachhall, ohne rustikal zu wirken.

Im Glas ein kräftiges Kirschrot mit dem Duft nach roten Beeren, Vanille und Kaffee. Cremig, harmonisch und gehaltvoll mit exzellenter Struktur. "Schraubverschluss!"

Die Masseria La Volpe ist ein italienisches Weingut aus Apulien, das sich der Produktion erstklassiger Weine und gastronomischer Spezialitäten verschrieben hat. Mit über zwanzig Jahren Erfahrung verfolgt das Team das Ziel, eine Auswahl qualitativ hochwertiger Produkte anzubieten, die die kulinarische Vielfalt Italiens repräsentieren und den Alltag bereichern.Die Philosophie der Masseria La Volpe basiert auf der Leidenschaft für authentische italienische Aromen und der Hingabe, traditionelle Herstellungsverfahren mit modernen Techniken zu verbinden, um Weine von höchster Qualität zu kreieren.Weinbeschreibung Ein rubinroter Wein mit veilchenblauen Reflexen und einem intensiven, fruchtigen Bukett von Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, aber dennoch angenehm leicht und ausgewogen. Seine feine Struktur und harmonische Frische machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für gesellige Abende und genussvolle Momente.

Anfangs präsentiert sich der Rheingau Riesling feinherb mit einer auffallenden Restsüße, die allerdings schnell durch eine spritzige Säure ausgeglichen wird. Ein wunderbarer Begleiter an lauen Sommerabenden sowie zur Asiatischen Küche.

Ein harmonischer und trockener Schoppenwein für jede Gelegenheit. Klassischer Riesling mit großer Handwerkskunst erzeugt.

Rotwein aus dem Piemont in Italien, ist aus 100% Barbera gekeltert. Nach der Maischegärung folgt eine 3-4 monatige Lagerung im Eichenfass und danach eine 4 monatige Verfeinerung in der Flasche.

Intensives Rubinrot; nuancenreiches Bukett mit intensiv fruchtigen Noten. Veilchennoten im Duft, im Geschmack harmonisch mit leichteren Tanninen.

Vorfermentative Kaltmazeration beträgt 5 Tage, die alkoholische Gärung findet bei 26-28º C statt, um Polyphenole besser aus den Schalen zu extrahieren. Postfermentative Mazeration dauert ca. 2 bis 3 Wochen je nach Weinprobe und dann wird der Wein von den Schalen getrennt. Jede Rebsorte gärt in verschiedenen Tanks, dann der malolaktische Gärung in Edelstahltanks, die Weine werden verschnitten.Nachdem der Wein gemischt wurde, wird er glatt geklärt. Die Kältestabilisierung findet statt, wenn es notwendig ist. Die Reifung findet  in französischer Eiche für 8 bis 10 Monate statt. 

Alkoholische Gärung geschieht bei 27ºC -29ºC, um eine bessere Farbe und Struktur zu erhalten. Vollständige malolaktische Gärung. Nach dem Verschnitt wird der Wein schonend geklärt. 25% des Weines reifen 3 Monate in Barriquefässern aus. französischer Eiche.

Gärtemperaturen beträgt zwischen 14º C und 15º C. Sobald der Verschnitt hergestellt ist, wird der Wein bei kühlen Temperaturen geklärt und stabilisiert und später durch Membranfilter steril filtriert, um die mikrobiologische Stabilität zu gewährleisten.

Aromen von Apfel, Birne und Banane, untermalt von einem Hauch Nelke. Am Gaumen saftiges Steinobst, feiner Schmelz und erfrischende Säure

Der anspruchsvolle Literwein ist kraftvoll. Hier zeigt sich die fruchtbare Kombination von Rebe, Boden und Kleinklima der Südpfalz besonders schön. Er bringt ein "Maul voll Wein", was er mit sattem Goldgelb im Glase ankündigt. Er ist trocken und voller Harmonie. Genießen Sie ihn, wenn Sie Appetit auf einen "einfachen Wein" haben.